Puding Raja

Resepi Puding Raja

Bahan2:

Pisang raja/Emas/montel atau apa2

Susu cair 1 tin

Gula 2-3 senduk

Telur 4-5 biji

Tepung custard 2-3 sudu besar

Butter 2 sudu besar

Prune

Ceri

Gajus

Cara2: 

Jala Emas

Panas kan 2-3 cawan air bersama 2 senduk gula Pasir. Biar ianya menggelegak. Sementara itu, ambil  4-5 biji kuning telur. Pukul hingga sebati. Masuk kan kuning telur dalam piping bag. Boleh juga masuk kan dalam plastikr bungkusan yang bersih dan tebuk lubang Kecil. Bila air pula Mendidih, piping kan telur kuning ke dalam air gula yang sedang Mendidih. Nanti terhasil lah jaringan kuning telur yang masak. Kacau dengan garpu. Bila dah nampak masak, angkat Guna garpu. Buat lagi sampai habis. 

Pisang goreng

Guna pisang emas / raja / montes atau apa2 saja pisang kesukaan Kita 😊. Celup pisang dalam putih telur (dari 4-5 biji telur tadi) dan goreng dengan api sederhana. Bila nampak pisang keperangan, terbalik kan. Angkat dan susun dalam bekas. 

Puding

Masuk kan 1 tin susu cair, lebihan air gula yang diguna kan untuk buat Jala emas tadi dan Putih telur lebihan buat Celup pisang, 2 sudu besar butter ke dalam periuk. Boleh tambah gula kalau suka manis. Panas kan. Kacau rata. Bila butter dah cair, masuk kan bancuh an tepung custard (2 sudu besar + sedikit air). Kacau lagi sampai pekat dan masak. Tuang kan custard ke atas susunan pisang goreng tadi

Bahan hiasan

Potong ceri, prune dan taburkan diatas Puding raja. Taburkan juga gajus goreng, kismis atau apa2 saja yang Kita suka. 

Senang kan. Selamat mencuba 😊