Honey Roasted Chicken with mixed herbs (Ayam Panggang Madu bersama Herba Campuran)

Bahan-bahan:

1 ekor ayam - lumurkan dengan butter
2 biji bawang besar*
4 ulas bwg putih*
1 inci halia*
1/2 ketul kiub ayam*
2 sudu besar gula*

bahan bertanda * perlu diblend

2-3 sudu kecil serbuk lada hitam#
2 sudu besar madu#
1 sk herba campuran#
garam#
1 sudu besar olive oil#

Cara-cara:

bahan bertanda # lumur pada ayam bersama-sama bahan yang diblender tadi

Hias ayam dengan kentang, carrot dan bawang besar potong yang dah dibuang kulit. Boleh juga sumbat kentang dalam badan ayam.

Perap ayam selama 1-3 jam atau lebih

Bakar ayam dalam oven dengan suhu 200 C selama 1 1/2 - 2 jam bergantung pada size ayam. Pada 10-20 minit terakhir, hiaskan timun dan tomato ceri pada ayam. Siap untung dihidang. Sangat sedap kalau cukup bahan-bahannya.. InsyaAllah..