Lemon Roasted Chicken Meal (Ayam Bakar Lemon)

Lemon roasted chicken

- Seekor ayam - cuci bersih dan lumurkan dengan butter
- Bawang putih - 3-4 ulas tumbuk halus*
- 1 sudu besar Black pepper*
- 2 sudu besar Olive oil*
- 1 sudu kecil Garam*
- 2 sudu besar Mix herbs (Italian seasoning)*
- Semua bertanda * dilumurkan pada ayam
- Lemon sebiji direbus dahulu sampai lembut, cucuk dengan grapu dan masukkan dalam ayam
- Perap 1/2 jam @ ikut suka
- Dalam bekas yang sama, letakkan juga carrot, kentang, bawang besar yang telah dipotong.

Bakar selama 1-1/2 jam (bergantung pada size ayam) dengan menutup bekas menggunakan aluminium foil. Bila dah nak masak, masukkan tomato ceri ke dalam bekas. Keluarkan aluminium foil tadi. Terus bakar sampai masak.


Mashed potato

- rebus kentang sampai masak
- buang kutlitnya
- kentang dicampur susu segar dan garam, blender sampai halus (smooth)


Coleslaw

- Potong halus carrot, kobis dan sedikit bawang besar
- Masukkan mayonnaise, gula dan garam sedikit
- gaul rata


French fries

- goreng aje lorrr.. :D


Gravy

- Letakkan sedikit butter dalam periuk
- Tumiskan bawang besar yang telah didadu dan tunggu hingga naik bau
- Masukkan sliced mushroom (boleh guna yang dalam tin atau segar)
- Masukkan tomato yang telah didadu (dice)
- Masukkan blackpepper (sauce @ powder)
- Masukkan secubit kiub perisa ayam (nak lebih pun boleh tapi Neeza letak sikit sangat)
- Masukkan bancuhan tepung gandum untuk pekatkan kuah
- Masukkan sedikit sos tiram (optional) dan sedikit kicap
- Tunggu sampai masak (boil) dan tutup api